レモンの香りのする料理

レモンの香りのする料理

だいごろう:おっ!できたじゃん、メンチカツ
ちゃたろう:これ、ちゃんとレモンの香りがするなぁ
シシマイ一家:『いっただっきま~す!』
コタ:みんな、作るときは誰も手伝ってくれないのに、なんで完成するとわらわらと出てくるかなぁ?

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オーブンで焼く

オーブンで焼く

なんだろう?
電子レンジのドア、甘いというか、きちんと閉まらなくなってるんだけど。
タッタくん、普段乱暴に扱ってない?

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レモン塩にして

レモン塩にして

レモンパウダーと塩を適当に混ぜてっと。
刺身に使うだけだともったいないから、メンチカツの塩の代わりにも使っちゃおっと。
食べるとき、レモンの香りするかな?

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半分に切って

半分に切って

凍らせたレモンを半分に切ってと。
これをおろし金ですり下ろせばいいんだね。
皮も種も全部擂るから、レモンの皮にある香り成分のなんとかとかも全部そのまま使えるんだよね。
今日はお刺身があるから、塩と混ぜて、レモン塩にしてみよっと。

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託される

託される

レモンの実、一つは落ちちゃったんだね。
「おいしい料理にしてくれ」って、熟していない実を渡されても……
とは思ったけれど、なんかレモンを凍らせて、擂って使う豊橋方式っていうのが流行らしいから、ちょっと試してみようか。

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森のくまさん

森のくまさん

おうちから持ってきた玄米がなくなっちったので、今使っているのは博多リバテインって大きなビルで買った熊本県産のお米、その名も森のくまさん。
くまねこさんでないのは残念だけど、中国産だったりすると怖いしねぇ。
なんでも食味ランキングで1位になったこともある銘柄なんだって。
お米って今は本当にいろんな銘柄があるんだねぇ。

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今日はポークシチューもどき

今日はポークシチューもどき

「ポークシチューなのにパン粉が乗ってるな」
「チーズも乗ってるわね」
「なんか量も多くない?」
「これだけなの?」

ごめん、そろそろマツドに帰る準備もしていかないとね。
今日はあまりモノのポークシチューで勘弁してね。
チーズ、結構合ってると思うよ。

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鶏肉のラタトゥィユ煮込み

鶏肉のラタトゥィユ煮込み

「そろそろ片づけに入ってきましたって感じの料理になってきたな」

そりゃね。もう一週間ないから。
今日はあまりのトマトホール缶を使ってラタトゥイユにしたけど、鶏肉を一緒に煮込んでみたよ。
これなら主采になるもんね。

「鶏肉と相性いいもんね」
「あたし、このりんごのあまいのすき」
「ボクも。これもチーズとの相性がいいよね」

リンゴのチーズ焼きは、今回の隠れたヒットデザートだね。
甘いお菓子買う必要がなかったしね。

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夏に備えて

夏に備えて

今日はタニタレシピじゃなくて、NHKレシピにしてみたよ。
とうちんがバテ気味だったからね。
ビタミンA補給で豚肉を使った薬味炒め。みょうが、しょうが、しそにオリジナルでネギを加えてみたよ。

「これ、うちでも作ってたわね。おいしいのよね」
「薬味がメインっていうのがめずらしいよな」
「きょうはね、りんごのちーずやきがでざーとなのよ。あたし、あれだいすき」
「ボクはお肉のほうがいいかなぁ?」

きゅうりともやしの酢のものはタニタレシピからだよ。
お味噌汁は余ってるキャベツを使ってみたよ。
かたいキャベツもこうすればおいしいね。

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鶏むね肉のおいしい焼き方

ムリ

ムリ。
煙出すど、自分達が出る羽目になるもんなあ。

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