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THE TOKYO BEER TOKYO BLUES SHIGLE HOP WHEAT@石川酒造

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今日のTOKYO BLUESは、小麦の甘みが効いた、SINGLE HOP WHEAT。
ヴァイツェンスタイルのビールだね。
ホップはネルソンソーヴィンを使っているんだって。柑橘系のやさしい香りと、しっかりした苦みが特徴かな。
口に含むと小麦の甘みが広がり、後から香りと苦みがやってくるって感じだよね。
あまり奇をてらってない、ビールらしいビール。食事にも合いそうだね。
もちろん、東京の多摩の地下水を使っているよ。

原材料:小麦麦芽・麦芽(ウィート、ヒルゼンミュンヘン)、ホップ (ネルソンソーヴィン)、IBU 34.4、SRM 2.4

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