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ANOTHER SKY PALE ALE @ Y.MARKET BREWING

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「名古屋でよく行く地ビールのお店、Y.MARKETが缶ビールを出していたんだ。
 これで、名古屋に来るのが難しいなあちんにも、Y.MARKETのビールを楽しんでもらえそうだな。
 今日紹介するのは、ANOTHER SKY PALE ALE。アメリカンペールエールのアレンジなんだって。
 ホップはCitraホップとMosaicホップの二種類を使用。
 Y.MARKETらしく、グラスに注ぐとこのホップの香りがまず漂ってきて、たまらないんだ。
 さわやかできつめの苦味が特徴かな。ゆっくりと楽しみたいビールだな。
 それと、この缶、サントリーの新型電動式サーバーが使えるんだ。
 Y.MARKETのお店で唯一不満なのが、お店で注いでいただくと、泡がないんだよ。
 俺は、地ビールもちゃんと7:3で泡を作るべきだと思ってるんだけれど、実際に泡を作ってみると、泡持ちがよくていつまでもビール本来の味が楽しめる。
 缶ビールになったことの恩恵の一つだと俺は思うな」

原材料:麦芽、ホップ(US Citra、US Mosaic)、Alc.5.0%、IBU31.3

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