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伝説のホップ

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「伝説のホップSORACHI1984。
 このソラチエースっていうホップは、富良野町で生まれたホップなんだそうで、銀座ライオンとかで飲むことができたんだけれど、缶で発売されていたんだな。
 去年の9月に、今来ている名古屋にあるサッポロ系の浩養園っていうお店でいただいた、ソラチエースっていうビールも、このホップを使っているわけだ。
 香りが独特で、ミカンのようなレモングラスのようなさわやかな香りがするんだけれど、これはゲラン酸っていう成分によるものだっていう研究が、つい最近になって発表されたって話が、こたたまにっきに載ってたよ。
 まあ、ついさわやかすぎて、飲みすぎないように注意が必要かな」
原材料:麦芽(外国製造又は国内製造(5%未満))、ホップ(ソラチエース100%) Alc.5.5%

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