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新町川ペールエール@阿波麦酒

新町川ペールエール

「昨日、徳島駅の地下にあるお店で手に入れた、新町川ペールエール。
 製造元は阿波麦酒。
 徳島駅からもほど近い、麦酒工房Awa新町川ブリュワリーで醸造しているそうなんだけれど、実は駅の地下一階にも醸造施設があって、ペールエールはそこで醸造されたんだって。
 グラスに注いだ瞬間から、濃厚な香りが!
 ここで香りというとホップの香りを想像するものなんだけれど、ビール工場見学などで時々試飲させてもらう、麦汁の香りが強くしたように思うんだよな。原材料の最初に来る、大麦の量のせいかな?
 それに比べると、本来するはずの柑橘系のホップの香りはわずか。でも、とろおんとしているように感じるビールの味は、まさに柑橘系!
 苦みは控えめで、なんかこれはビールなのかと思ってしまう、とっても不思議で、でもとってもおいしい、なかなか個性的なアメリカンペールエールだよ」

原材料:大麦、麦芽、ホップ(麦芽使用率25%未満)、Alc.5.4%、IBU40

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