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今日も熟成中

今日も熟成中

そして、タンクで熟成しているんだよね。
ビールに限った事じゃないけれど、お酒の熟成は温度管理が重要。
だから、冬の寒さにも、夏の直射日光にも、びくともしない作りになっているんだよ、そこのおっちゃん。

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