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チャコの味噌作り:大豆を煮る

大豆を煮る

毎年2月に仕込んでいるんだけど、今年はちょっと早めに。
恒例の味噌作りよ。
去年は7kgも仕込んだけど、今年は4kgにしたわ。

昨日の夜から水につけておいた、1kgの大豆。
水からあげてっと。

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