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ウイスキーではありません

ウイスキーではありません

サントリーのウイスキー「山崎」の樽で熟成させた、MASTER'S DREAM山崎原酒樽熟成。
そうなんだよねぇ。お酒って昔は木の樽で熟成されていた筈なんだよねぇ。
日本酒だって、昭和初期は木の樽が当たり前。
初めて琺瑯樽で熟成された日本酒は、杉の香りがしないっていうんで、わざわざ杉の板を漬け込んで、香りをつけてから売ったっていう話が残っているくらいだもんね。
ビールだって、かつては木の樽で熟成していたんだろうし、原点回帰っていうところなのかな。
でも、そのアイディアにたどり着いた発想が素晴らしいよね。
それに、ウイスキーの山崎の樽がビールに合うっていうのは、醸造家にとっても驚きだったんじゃないのかな?
あっ!まさか、煙臭いってことはないよね?

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