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半分に切って

半分に切って

凍らせたレモンを半分に切ってと。
これをおろし金ですり下ろせばいいんだね。
皮も種も全部擂るから、レモンの皮にある香り成分のなんとかとかも全部そのまま使えるんだよね。
今日はお刺身があるから、塩と混ぜて、レモン塩にしてみよっと。

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