電車がない

電車がない
「げえっ!でも20分待てば来るのが」

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クーポンでゲット!

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〆はあえて

〆はあえて
「ラガーだよ。キリンなんだから」

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ビールには油が合う

ビールには油が合う

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ちびマイリクエスト、アンチョビポテト

ちびマイリクエスト、アンチョビポテト

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一番搾りプレミアムで乾杯!

一番搾りプレミアムで乾杯!

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レストランタイム

レストランタイム

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見学終了

見学終了

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四杯目

四杯目

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三杯目

三杯目

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二杯目

二杯目

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お待ちかね!

お待ちかね!

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神業!

神業!

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気分は工場長

気分は工場長

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久々、動く工場

久々、動く工場

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一番搾り麦汁と二番搾り麦汁

一番搾り麦汁と二番搾り麦汁

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釜はチラみせ

釜はチラみせ

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ホップは割らない

ホップは割らない
「こういうところは工場によって違うよな」

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麦芽食べ放題

麦芽食べ放題

「いっただっきま~す!」

※ これは手で触る見本です。食べる麦芽は別です。良い子はまねをしてはいけません。

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仕込み釜の中

仕込み釜の中

「工場見学開始早々、乗ったエレベーターの上に中が見えるようにされた昔の仕込み窯かいっ!
 油断したっ!」

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一度やってみたかった

一度やってみたかった

「だって、いっつもこたにいちゃんがとっちゃうんだもん」

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どこにいるかわかる?

どこにいるかわかる?

『にぃ~っ』
「豆粒のようになっても、一応お約束だからな」
「そうね」

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金しゃち

金しゃち

「ま、名古屋だからな」

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そういえば

そういえば

「なんで古い銅釜って、外に展示するんだろ?
まあ、スペースがないっていうのはわかるんだが」

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迷わず着きました

迷わず着きました

『にぃ~っ』
「今日は楽勝で着いたわ」
「迷いようがなかったな」
「でも、あぢゅいね~」
「早く飲みたいね~」

「しぃ~っ!一応未成年ってことになっているんだから、大きな声で言わないっ!」

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キリンビール名古屋工場へ

キリンビール名古屋工場へ

「あ、電車から工場見えるじゃん。
 今日は迷わずに着けそうだぞ」

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バスのような電車に乗って

バスのような電車に乗って

「いやいや、たしかにワンマンだし、Suicaも使えないけれど、複線だし、流山線よりは先を行っているかもしれんぞ」

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無愛想な親父の冷やしきしめん

無愛想な親父の冷やしきしめん

「ま、店の親父は不愛想だけど、おいしそうじゃないの」
「かきあげちょ~だい」
「そういえば冷やしきしめんってはじめてだね」

「じゃ、みんなで」
『いっただっきま~す!』

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名古屋駅で腹ごしらえ

名古屋駅で腹ごしらえ

「電車の時間までちょっとあるから、ホームで腹ごしらえしようかしらね。
 名古屋駅のきしめんは、3,4番ホームが有名らしいけど、乗りもしないホームに行くのは、あたしはイヤね。
 こういうのは、一期一会よ」

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酩酊帰宅

酩酊帰宅

「シシオは酔い潰れたので、おいていきま〜す。嘘で〜す」

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一年熟成、酩酊キング2017

一年熟成、酩酊キング2017

「ふっふっふっ。危険な香りのする、まっくろくろすけなビール、その名も酩酊キング2017。
 去年醸造されたものだそうで、まさかうちの冷蔵庫みたいな状態でそうなったんじゃないだろうけど、1年熟成されているんだな。
 IBU79.8、Alc.10.9%。この店、レギュラーはグラスで330mlの提供なんだけど、酩酊キングは特別グラスで200ml限定。
 注ぎ手のお兄さんが何も言わずに出してくれ、チェイサーの水の方が、明らかに量が多いという、くろみつどっか~んなビールなんだ。
 で、香りはそんなにきつくないんだけれど、ロースト感が強くて、とにかく甘い!
 チョコレートみたいだな。酸味も強いか。
 でも、飲みやすくってとっても危険。
 水と一緒に出てくるのも納得なビールだよ」

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危険な賭け

危険な賭け

「やばそうなんだが、注文しちった。でへへ」

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ロイヤルレッドエール

ロイヤルレッドエール

「スタイルでいうとイングリッシュブラウンエールっていう種類の、ロイヤルレッドエール。
 IBUは11.23、Alc.5.22%。濃い褐色のビールで、ロースト麦芽を使っているわけだけど、ロースト感が全くないんだ。上品な甘みと、控えめな苦み。
 とっても飲みやすいな、これは。
 これも先に飲むべきビールだったかも」

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JAPAN BREWERS CUP 2018

JAPAN BREWERS CUP 2018

「JAPAN BREWERS CUPっていう2013年から続いているビール審査会があるんだな。
 白組っていうWheat Beer、小麦のビールで3位かぁ。
 47銘柄で3位だから、立派だな」

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熱々アンチョビキャベツ

熱々アンチョビキャベツ

「鉄板が熱いから気を付けて、だってさ」
「あんちょびってなにかしら?おさかなのかおりがするけどね~」
「カタクチイワシの塩漬けだってさ」
「きゃべつともびーるともあうのね~」

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ブリリアントスカイぺールエール

ブリリアントスカイぺールエール

「2杯目は、ブリリアントスカイペールエール。
 こちらが1杯目だったな。IBU18.4、Alc.6.1%。淡い褐色で、ライトで個性を抑えた、飲みやすいビールだよ。
 フルーティではない、ホップらしい華やかな香りがあるのに、ホップの苦みは控えめ。
 すっきりとしたビールだな。
 ところで、注ぎ手のお兄さんに聞いたら、やっぱりあえて泡を出さない注ぎ方をしているんだってさ。
 クラフトビールのお店は、こういうポリシーのお店が多いんだよな。
 大手のピルスナービールを注ぎ分けるお店とは、注ぎ方に対する考え方も文化も違うみたいだ」

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ビールには油が合う

ビールには油が合う

「おつまみは、チキン&チップスで~す!」
「油よ、油がビールに合うのよ」
「レモンかけるの、半分にしていい?」
「あたし、さんせ~い!」

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10個のタップ

10個のタップ

「こういうお店は、やっぱりカウンターがいいな。
 しかも横から見るのが楽しい。
 お店の宣伝では、最大8種類のクラフトビールが楽しめる、とあったけど、タップは10個あるんだな」

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選択を誤る

選択を誤る

「最初の一杯にどうぞ、と、お店がおすすめのビールがまさかのSOLD OUT!
 そんなのありか?
 ということで、IBU 9.58、Alc7.7%のエキゾチックフルーツパンチを選んでみたんだ。
 4種類のトロピカルフルーツを使っているっていうんで、ちっと一杯目には邪道かなぁ、とは思ったんだけど、とにかく喉が渇いていたからね。
 見た目も一口目の印象もオレンジジュースみたいなんだ。
 まあ、果汁を使っているんだから当然なのかな。
 でも、果汁だけでなく、5種類のホップも相まって、複雑でフルーティな香りを演出しているんだな。
 最初はとても飲みやすく、軽い印象のビールかと思ったんだが、これが大間違い。
 苦みがとっても後に残るんだな。
 これは、後から飲むビールだったよ。完全に選択を誤ったな。
 でも、個性的で面白いビールだな」

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二階と三階にお店

二階と三階にお店

「2階と3階に別々のお店があるのか。
 上の柳橋TERRACEは、完全予約制のバーベキューレストランなんだってさ。
 俺たちは2階のY.MARKET BREWING KITCHENの方へれっつらご~!」

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一階に醸造所

一階に醸造場

「1階が醸造所なのか。
 仕込み用のタンクが見えるようになってる。
 なんでも、昼間の作業中の様子は、いつでも窓越しに見られるらしいんだ。
 それが楽しみな人もいるだろうな」

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名古屋いちばんの期待の店

名古屋いちばんの期待の店

「"B"、"E"、"E"、"R"の4文字のわかりやすい看板。
 ここが、今回名古屋での一番期待のお店、Y.MARKET BREWINGね。
 ビール勝負ってのがわかりやすいのが、まず気に入ったわ」

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セッションIPA@金しゃち

セッションIPA<br />
 @金しゃち

「あの赤味噌が入ってるやつとかでこたたまでは有名な、金しゃちビールのセッションIPAを見つけたよ。
 金しゃちビールも、昨日出かけた犬山市の羽黒にあるんだな。
 あの辺りは、水がいいのかな?
 昔から酒造りの盛んな土地なのかも。
 比較的飲みやすいかな。
 苦みは強いけれど、いわゆるIPAっていうイメージではないなぁ。アルコールも5%で抑えているし。
 生粋のIPAファンっていうのがいるのかどうかよくわからないけれど、そういう人には物足りなさそう。
 もっと個性を出してもいいと思うんだが、そうすると売れ行きにかかわるんだろうなぁ」

 原材料:麦芽、ホップ Alc.5%
 

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居酒屋とうちん

居酒屋とうちん

「やっぱりなんか酸っぱいんだよなぁ」
「腕、落ちたんじゃないの?
 あら、違ったわ。もともと下手だものね。ほぉっほっほっほっ」

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ほどほどにしたのに

ほどほどにしたのに
「水分失ってたからなあ。でへ」

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スペシャルビールはセッションI PA

スペシャルビールはセッションI<br />
 PA

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おしとやかなバイツェン

おしとやかなバイツェン

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たまにはあたしが

たまにはあたしが

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イモは外せない

イモは外せない

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ピルスナーで乾杯!

ピルスナーで乾杯!

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